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méi gān cài

梅干菜

梅干菜（méi gān cài）：以芥菜为原料加工制成的干菜。

拼音méi gān cài

注音ㄇㄟˊ ㄍㄢㄘㄞˋ

繁体梅乾菜

梅干菜的意思

词语解释

1.以芥菜为原料加工制成的干菜。

引证解释

1.以芥菜为原料加工制成的干菜。

例证柴萼《梵天庐丛录·梅干菜》：“江浙间，梅乾菜为佐簋良相……询诸潮梅人，始悟梅乾菜原倡製於梅州，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。” 亦省称“梅乾”。周作人《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”

梅干菜的字义分解

梅

梅拼音 méi，木部，总笔画 11

梅（形声。从木，每声。本义楠木）同本义其木多梅梓。——《山海经·中山经》有条有梅。——《诗·秦风·终南》墓门有梅。——《诗·陈风·墓门》。按，子青不可食。梅树酸灵山

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干

干拼音 gàn，干部，总笔画 3

干〈名〉（象形。甲骨文字形，象叉子一类的猎具、武器，本是用于进攻的，后来用于防御。本义盾牌）同本义盾，自关而东或谓之干。——《方言》九朱干玉戚以舞大武。——《礼记·祭统》。
井垣，井栏。干gǎn
小竹。

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菜

菜拼音 cài，艹部，总笔画 11

菜（形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义蔬菜）同本义菜，草之可食者。——《说文》皮弁祭菜。——《礼记·
蔬菜。用作副食品的植物。
经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。【菜白蝶】见【菜粉蝶】。【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字

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梅干菜的分字组词

梅字组词干字组词菜字组词

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