排骨

1.带少量肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨。

例如糖醋排骨。

英文spareribs;

2.从肋骨间割切出来的牛排。

英文entrecote;

1.形容人体消瘦，胸骨显现于外。

2.附有部分肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨。供食用。