qīng tāng guǎ shuǐ
清汤寡水
清汤寡水（qīng tāng guǎ shuǐ）：菜肴清淡，没有油水。
清汤寡水的意思
词语解释
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1.菜肴清淡，没有油水。
例如一锅熬白菜清汤寡水的，看不到一点油星儿。
英文clear soup; light soup;
引证解释
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1.方言。谓菜肴清淡简单，没有油水。
例证锦云 王毅 《笨人王老大》：“饭桌上清汤寡水，热炕上恩爱夫妻。”
清汤寡水的字义分解
清
- 清〈形〉 （形声。从水，青声。青”,碧绿透彻，也有表意作用。本义水清） 同本义。与浊”相对 沧浪之水清兮。——《孟子》 河水清且涟猗。——《诗·魏风·伐檀》 举身赴清池。——《玉台
- 凉，寒。