yú sōng
鱼松（yú sōng）：用鱼肉加工制成的可口食品。
1.用鱼肉加工制成的可口食品。
英文dried fish floss;
1.用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。
例证徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼松》：“碎切鱼肉为屑，炒之，曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”
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