皂化反应的意思

词语 · 拼音首字：皂 ｜ 共4字

皂化反应是什么意思

「皂化反应」的词典释义为：油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠(naoh)发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂。

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