hóng shāo

红烧

词性动词字数2字

红烧（hóng shāo）：把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法。

拼音hóng shāo
注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
繁体紅燒
词性动词

红烧的意思

词语解释

  1. 1.把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法。

    例如红烧鱼。

    英文braise in soy sauce;

引证解释

  1. 1.指燃烧着的火。

    例证唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映綺霞层。”

  2. 2.一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。

    例证老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”

红烧的字义分解

红
红 拼音 hóng，纟部，总笔画 6
  1. 红 （形声。从糸，表示与线丝有关，工声。本义粉红色） 同本义 红，帛赤白色也。——《说文》。段注按，此今人所谓粉红、桃红也。” 缙红繎。——《急就篇》。颜注红，色赤而白也。” 红，
  2. 革命的～军来了。～色娘子军。
  3. 喜庆操办～事。
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烧
烧 拼音 shāo，火部，总笔画 10
  1. 烧 （形声。从火，尧声。本义使物着火） 同本义 烧，爇也。——《说文》 雏烧。——《礼记·内则》。注烧烟，于火中也。” 齐之北泽烧火。——《管子·轻重甲》。注猎而行火曰烧。” 卖炭
  2. 放火烧野草以肥田。
  3. 泛指野火。
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红烧的分字组词

红字组词烧字组词

近音词、同音词

与「红烧」读音相同或相近的词语。

hóng sháo红苕hóng shǎo鸿少宏卲

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