shāo kǎo
烧烤
烧烤（shāo kǎo）：快速烧烤肉块的表皮，常用以增进色和味：作为烹调的第一步使肉上色变褐。
烧烤的意思
词语解释
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1.快速烧烤肉块的表皮，常用以增进色和味：作为烹调的第一步使肉上色变褐。
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烧烤的字义分解
烧
烧 拼音 shāo，火部，总笔画 10
- 烧
（形声。从火，尧声。本义使物着火）
同本义
烧，爇也。——《说文》
雏烧。——《礼记·内则》。注烧烟，于火中也。”
齐之北泽烧火。——《管子·轻重甲》。注猎而行火曰烧。”
卖炭
- 放火烧野草以肥田。
- 泛指野火。
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烤
烤 拼音 kǎo，火部，总笔画 10
- 烤〈动〉
（形声。从火，考声。本义用火烘熟或烤干）
同本义
暴晒
炙热的阳光烤着他瘦长的身子。——巴金《将军集》
烤kǎo
⒈用火把东西烘干或烘熟～烟。～鸭。
⒉靠近火取暖～火。
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