爆肚的意思
词语解释
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1.以沸水煮羊肚，顷刻取食。
英文quick-scalded tripe;
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2.将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”
英文quick-fried tripe;
引证解释
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1.食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。
例证苏叔阳 《爆肚》：“韩永利 老爷子自知不起，这一天早儿，就叨叨要吃一碗爆肚。”
1.以沸水煮羊肚，顷刻取食。
英文quick-scalded tripe;
2.将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”
英文quick-fried tripe;
1.食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。
例证苏叔阳 《爆肚》：“韩永利 老爷子自知不起，这一天早儿，就叨叨要吃一碗爆肚。”