高汤的意思
词语解释
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1.用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。
例如高汤可补营养不足。
英文thin soup; soup-stock;
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2.一般清汤。
例如每顿饭后宜喝高汤。
英文thin soup;
引证解释
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1.煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
例证萧红 《马伯乐》第二章：“而 赵太太 那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。” 《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”
1.用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。
例如高汤可补营养不足。
英文thin soup; soup-stock;
2.一般清汤。
例如每顿饭后宜喝高汤。
英文thin soup;
1.煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
例证萧红 《马伯乐》第二章：“而 赵太太 那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。” 《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”