ròu dòng

肉冻

肉冻（ròu dòng）：以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏，冷配在肉或鱼的菜肴上，作为装饰；或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。

拼音ròu dòng

注音ㄖㄡˋ ㄉㄨㄥˋ

繁体肉凍

肉冻的意思

英文aspic；galantine；galatine

肉

肉拼音 ròu，肉部，总笔画 6

肉（象形。甲骨文字形，小篆，象动物肉形。肉”是汉字的一个部首。本义动物的肌肉）指供食用的动物肉肉，胾肉。——《说文》。段注胾，大脔也，谓鸟兽之肉。…人曰肌，鸟兽曰肉。” 公

冻

冻拼音 dòng，冫部，总笔画 7

冻（形声。从仌，东声。本义结冰）同本义冻，仌也。——《说文》壮冰曰冻。——《风俗通》水始冰，地始冻。——《礼记·月令》风掣红旗冻不翻。——唐·岑参《白雪歌送武判官归京》
（液体或含水分的东西）遇冷凝结～肉。
汤汁类凝结成半固体肉～。

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