jiǔ zāo
酒糟
酒糟（jiǔ zāo）：自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料。
酒糟的意思
词语解释
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1.自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料。
英文distillers’ grains;
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2.酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。
英文distillers’ solubles;
引证解释
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1.造酒剩下的渣滓。
例证北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟则釅，颐酒糟亦中用。” 宋 孟元老 《东京梦华录·十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之‘醉司命’。” 明 宋应星 《天工开物·曲糵》：“其麯一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成麯，酒糟为媒合。”
酒糟的字义分解
酒
酒 拼音 jiǔ，酉部，总笔画 10
- 酒
（会意。从水，从酉。酉”本义就是酒。酉”亦兼表字音。本义用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料）
同本义
酒，就也。所以就人性之善恶。——《说文》
酒曰清酌。——《礼记
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糟
糟 拼音 zāo，米部，总笔画 17
- 糟
（形声。从米，曹声。从米，与制酒有关。本义古指未漉清的带滓的酒◇指酒渣）
同本义
糟，酒滓也。——《说文》
共后之致饮于宾客之礼醫酏糟。——《周礼·酒正》。注糟，醫酏之不醫者，
- 损坏，浪费，不爱惜切莫～蹋粮食。
- 蹂躏，侮辱被人～蹋。
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