牛心炙的意思解释_牛心炙是什么意思

牛心炙的意思

1.晋代王恺有一头能快走的牛，叫“八百里驳”，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，“叱左右速探牛心来，须臾炙至，一脔便去。”见南朝宋刘义庆《世说新语·汰侈》。后用为豪侈的典
2.指用牛心做的一种菜肴。

1.晋代王恺有一头能快走的牛，叫“八百里駮”，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了

例证宋唐庚《次郑太玉见寄韵》：“他时名誉牛心炙，晚岁穷空犊鼻褌。”
2.指用牛心做的一种菜肴。

例证《晋书·王羲之传》：“时重牛心炙，坐客未噉，顗先割啗羲之，於是始知名。” 清赵翼《桐山斋中杜鹃花》诗：“况有牛心炙，兼烹雀舌芽。”

牛

牛拼音 niú，牛部，总笔画 4

牛（象形。甲骨文字形作牜”。中间一竖表示牛面，上面两竖加弯表牛角，下面两小撇表示牛耳）牛属或近缘属的成员。哺乳动物，体型粗壮，角中空，由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大，能耕田、拉

心

心拼音 xīn，心部，总笔画 4

心（象形。据甲骨文和小篆，中间像心；外面像心的包络。本义心脏）同本义心，人心也。在身之中，象形。——《说文》。按，在肺之下，膈膜之上，着脊第五椎。形如莲蕊，上有四系，以通四脏
气量，胸襟。
志向，抱负。 ⒐

炙

炙拼音 zhì，火部，总笔画 8

炙（会意。从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤）同本义炙，炮肉也。从肉，在火上。——《说文》。按，炮当作灼。火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，

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