dòu fǔ
豆腐
豆腐（dòu fǔ）：豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。
豆腐的意思
词语解释
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1.豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。
英文bean curd,bean cheese;
引证解释
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1.食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。
例证宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟 东坡 性亦酷嗜蜜，能与之共饱。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於 汉 淮南王 刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类，皆可为之。” 《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！” 刘半农 《扬鞭集·学徒苦
豆腐的字义分解
豆
豆 拼音 dòu，豆部，总笔画 7
- 莣豆
（象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖『字部首之一，从豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义古代一种盛食物的器皿）
同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代晚期开始出现，盛行
- 古代盛食物的器具。形状像带高座的盘。
- 豆类植物黄～、绿～。
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腐
腐 拼音 fǔ，肉部，总笔画 14
- 腐〈动〉
（形声。从肉，府声。本义腐烂变质）
同本义
腐，烂也。——《说文》
腐，败也。——《广雅》
人死，五藏腐朽。——汉·王充《论衡·订鬼篇》
流水不腐。——《吕氏春秋·尽数》
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