豆芽菜的意思、拼音

豆芽菜的意思

1.豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。

例证明陈嶷《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？” 明徐光启《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆於上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。” 亦作“豆牙菜”。清刘献廷《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。”

豆

豆拼音 dòu，豆部，总笔画 7

莣豆（象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖『字部首之一，从豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义古代一种盛食物的器皿）同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代晚期开始出现，盛行
古代盛食物的器具。形状像带高座的盘。
豆类植物黄～、绿～。

芽

芽拼音 yá，艹部，总笔画 7

芽（形声。从苃，牙声。本义尚未发育成长的枝、叶或花的雏体）同本义芽，萌芽也。——《说文》。段注古多以牙为芽。” 芽，孽也。——《广雅·释草》遂令黄泉下，萌芽夭句尖。——韩愈

菜

菜拼音 cài，艹部，总笔画 11

菜（形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义蔬菜）同本义菜，草之可食者。——《说文》皮弁祭菜。——《礼记·
蔬菜。用作副食品的植物。
经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。【菜白蝶】见【菜粉蝶】。【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字

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