dòu fǔ rǔ

豆腐乳

豆腐乳(dòu fǔ rǔ):食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

拼音dòu fǔ rǔ
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
繁体豆腐乳
词性名词

豆腐乳的意思

词语解释

  1. 1.食品,用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

引证解释

  1. 1.食品名。用小块豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。

    例证《儒林外史》第二一回:“牛老爹 店里卖的有现成的百益酒,盪了一壶,拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜,摆在柜檯上,两人喫着。”

豆腐乳的字义分解

豆
豆 拼音 dòu,豆部,总笔画 7
  1. 莣豆 (象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖『字部首之一,从豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义古代一种盛食物的器皿) 同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行
  2. 古代盛食物的器具。形状像带高座的盘。
  3. 豆类植物黄~、绿~。
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腐
腐 拼音 fǔ,肉部,总笔画 14
  1. 腐〈动〉 (形声。从肉,府声。本义腐烂变质) 同本义 腐,烂也。——《说文》 腐,败也。——《广雅》 人死,五藏腐朽。——汉·王充《论衡·订鬼篇》 流水不腐。——《吕氏春秋·尽数》
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乳
乳 拼音 rǔ,乙部,总笔画 8
  1. 乳 (会意。从孚)。甲骨文中象手抱婴儿哺乳形。孚”是以爪抱子哺乳。本义生子,生产 同本义 人及鸟生子曰乳,兽曰产。——《说文》 乳化曰孽。——《书·尧典》传 胎生曰乳。——《尸子》
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