dòu bàn
豆瓣（dòu bàn）：豆类去皮后可分开的子叶。
1.豆类去皮后可分开的子叶。
英文valve; halves of a bean;
1.豆粒去皮后分开的小块。
例证《扬子晚报》1991.1.15：“他们自制的下酒菜五香烂豆、卤面筋……油炸豆瓣，不仅新鲜可口，而且经济实惠。”
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